רוצים שהחיים שלכם יהיו טובים? זה מה שאתם צריכים לעשות!
החיים שלנו. סך של חוויות וזיכרונות שאנחנו צוברים במרוצת השנים. זה מתחיל כילדים שמפתחים את האישיות כשהסביבה הקרובה והרחוקה מעצבת, עובר דרך תקופת ההתבגרות (בה האישיות שלנו עומדת במבחן המעשה. ולהלן: הגיל בו לאף אחד עדיין לא ברור, מה באמת עובר עלינו) וכמעט מבלי שנשים לב, אנחנו נזרקים אל המציאות. מכאן, זה להתחיל לרוץ ולקוות שנסיים את המקצה, מבלי לאבד את הנשימה. אבל איך נמנעים מ"לעבור את החיים" ומצליחים באמת לחיות אותם? ומה צריך ורצוי לעשות, כדי ליהנות בדרך? תקראו לזה תובנות יום הולדת (עוד יומיים!! מי בא לחגוג איתי??), אבל לי יש כמה רעיונות מעולים בשבילכם:
אופטימיות חסרת תקנה. ככה זה מתחיל ומכאן, הכל תלוי בכם. נכון, החיים רווי אתגרים. לכל אחד מאיתנו, החבילה שלו (יש גם את הקלישאות האלה על דשא ירוק ושכנים, אבל אתם יכולים להיות בטוחים שהכל שם סינתטי..) וכשמדשדשים שם למטה, לא תמיד קל לשמור על מחשבות חיוביות. הסוד? תחייכו בכוח! תתחילו את היום עם לפחות מחשבה אחת טובה מיום האתמול, כמו שיחה נעימה עם בן או בת הזוג, חיבוק אוהב שקיבלתם מהילדים, או אפילו פרק ממש מוצלח של הסדרה, איתה אתם אוהבים לסיים את היום. החלק הכי חשוב בסוד הזה, יהיה לעולם לא לאבד את החשיבה החיובית, או את החיוך. על אף האתגרים שיגיעו (והם יגיעו) וגם כשנדמה לכם כאילו לעולם לא יסתיימו, תשננו לעצמכם: אלמלא היינו נאלצים להתמודד עם מכשולים בחיים, לא היינו מעריכים כל כך את החלקים הטובים בהם.
לפחות פעם בשבוע, תעשו משהו שעושה לכם טוב. אבל ממש ממש טוב. זה יכול להיות יציאה משפחתית לארוחת ערב, מופע סטנד אפ, או הצגה של אומן שאתם אוהבים וזה יכול להיות אפילו להיות אמבטיה מפנקת, בסוף היום, אחרי שהילדים עולים לישון ואתם יכולים להתפנות מעט לעצמכם. אנה ולס קובלסקי, חברה יקרה שלי, שהיא אמנית בחסד וסבונאית מוכשרת מאין כמותה (ואתם יכולים להיווכח בכך בעצמכם, בביקור בבלוג המקסים שלה "ולס של סבון") רקחה במיוחד עבורכם מתכון למלחי אמבט ריחניים ומפנקים:
מלחי אמבט מפנקים
תקיפו את עצמכם באנשים שגורמים לכם להרגיש במיטבכם. בין אם מדובר בזוג חברים שאיתו תוכלו לחלוק מדי פעם ערב בילוי משותף (בבית או מחוצה לו), קבוצה של אנשים בעלי מכנה משותף לשלכם, איתם תוכלו לגבש ולממש יחד תחביב (כמו טיולי שבת משפחתיים, פעילות ספורטיבית באחד מערבי השבוע, דיג משותף וכו') או מי מבני המשפחה המורחבת שאיתם הכי קל ונוח לכם לשוחח ולפרוק מהעומס הרגשי, בעיתות משבר. זה גורם לאתגרים להיות הרבה פחות כבדים.
מוזיקה. נכון, שגם כשאתם מרגישים פחות במיטבכם ואתם מאזינים לשיר, אומן או להקה אהובים, אתם ממש מרגישים איך הלב מתרחב והאנרגיה חוזרת אליכם כמעט מיד? את הקסם הזה אני לא מחליפה! יש לי רשימת שירים ששמורה אצלי בחשבון היוטיוב ולא מזמן גיליתי אפליקציית רשת אדירה, שנקראת mister radio ומכילה חלוקה לפי סגנונות מוזיקה ולפי מצבי רוח. את הנסיעות שלי אני עושה רק עם האפליקציה הזו וגם כשאני נאלצת להגיע למוסד ביורוקרטי מעיק כזה או אחר, אני נכנסת לשם חדורת מוטיבציה להתמודד ולהצליח. תנסו, זה יעשה לכם רק טוב.
כשטעים לנו בבטן, נעים לנו בלב. משהו אומר לי, שכבר הספקתם להתוודע לאחד התחביבים היותר אהובים עליי – הבישול והאפייה. לשחק באוכל, זו התרפיה האולטימטיבית עבורי. כשאני מרגישה שהרוח עוזבת את המפרשים שלי, אני נכנסת אל המטבח ומשם, אני אצא רגועה ומלאת אנרגיות טובות. לפעמים, אני מחפשת קיצורי דרך, אבל עדיין רוצה להגיש לילדים אוכל טעים. הפעם, הצלחתי לארגן ארוחה שלמה במנה אחת, עם התחכמות קטנה וטעם גדול!
מאפה גלילה של בשר ורוטב פטריות (החומרים הם לשתי גלילות)
למחבת, עם ממש מעט שמן זית, מכניסים חצי ק"ג של בשר בקר הטחון. נטגן אותו, תוך כדי ערבוב והפרדה, עד שיקבל גוון חום בהיר. קוצצים דק בצל אחד בינוני ומוסיפים אותו אל המחבת, תוך ערבוב מתמיד. מוסיפים שלושה שיני שום כתושות ומערבבים. בתיבול, עשיתי שימוש במלח, פלפל גרוס, כפית של כורכום וכף של פפריקה מעושנת. הבשר עשוי להגיר נוזלים. הניחו להם להתאדות. לקראת הסוף, אני מוסיפה חופן מכובד של צנוברים. מעבירים את תערובת הבשר לקערה ומניחים לה להתקרר. במקביל, נבשל שני תפוחי אדמה בינוניים. לאחר שיצטננו גם הם, נקלוף אותם ונגרד בפומפיה גסה. עכשיו הגיע תורו של קיצור הדרך. אריזת בצק מלאווח. אין צורך ביותר משעתיים של הפשרה (בקיץ, הרבה פחות) ואתם מסודרים. הכי פטנט, כשלא נערכתי מראש! באריזה שאני רכשתי, היו שישה עיגולי בצק. לקחתי שני עיגולים והנחתי אחד ליד האחר. את העיגול השלישי חציתי לשניים והנחתי במקביל לשניים הראשונים (יש פה תמונות מסודרת, לא לדאוג) מניחים לאורך מרכז הבצק מחצית מתפוחי האדמה המגוררים ומעל, מחצית ממלית הבשר. סוגרים צד אחד של הבצק מעל למלית ואחר, את צידו השני. מעבירים לתבנית אפייה, על גבי נייר אפייה, מורחים ביצה טרופה ומפזרים שומשום. אופים בתנור שחומם מראש ל 190 מעלות, למשך כחצי שעה, עד הזהבה.
רוטב הפטריות, יכיל כחצי ק"ג פטריות חורש/שמפיניון, קצוצים גס, שטוגנו קלות במעט שמן זית, עד שהם מתחילים לאבד מנפחם. נוסיף 2 שיני שום קצוצים דק, פלפל גרוס, שתי כפות אבקת מרק פטריות וחצי כוס מים ונביא את כל המסה הזו לרתיחה. ברגע שהנוזלים מתחילים להצטמצם מעט, הרוטב מוכן. על מה שאתם צריכים עכשיו, זה סלט ירקות קצוץ, או סלט עלים טרי ויש לכם ארוחה, שגם בן המשפחה הבררן ביותר, לא יתנגד לה.
